古人怎么吃？你想知道的中国饮食文化都在这本书里！

[视频作者] 广西师范大学出版社

[视频时长] 5:27

[视频类型] 人文历史

“吃”是中国文化极具生命力的主题之一，作者王仁湘以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。《饮食与中国文化》行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有味，令人垂涎。