上海葱油蚕豆的做法，简单一招，软糯入味不发黑

上海本地蚕豆尚未上市，市场上售卖的是日本豆，口感粗但味美。葱油蚕豆做法简单，需多准备小葱。加菜籽油煸炒葱白，加入蚕豆翻炒，加盐糖，加清水继续炒，加葱花再翻炒即可。 4月底5月初才能吃到上海本地蚕豆，煮时要用菜籽油，这样炒好的蚕豆酥软入味，葱香味十足。 主要食材： 蚕豆 250克、小蔥、 調味料： 食用油 、食鹽 5克、白糖 2克、 @夕阳美食 上海葱油蚕豆的做法，简单一招，软糯入味不发黑