美国女面包师开在日本的面包店

[视频作者] 东郊做面包的大郎

[视频时长] 7:21

[视频类型] 美食制作

yt Lee Utsumi出生于美国，在她8岁的时候来到了日本（20世纪70年代初）。她对日本面包的美味感到惊讶。从日本的大学毕业后，她从事过各种职业，后来遇到了美国旧金山 "Tartine面包店 "的创始人查德-罗伯逊，这激发了她开始烘焙面包的兴趣。 起初，她在家里制作，并在街边市场和其他活动中出售，但在2017年，她在海边小镇大矶翻新了一座旧的私人房屋，并开设了自己的商店。