花叔帮厨：中餐标准化发展的问题及解决

[视频作者] 花叔蜀新派川菜

[视频时长] 2:12

[视频类型] 日常

中餐想要实现标准化任重而道远，还有存在很多的问题，例如厨师水平参差不齐、标准化的东西没有经过市场验证以及中餐标准化难以推广，现在的中餐餐馆还多是以传统形式，成本高，菜品昂贵，因为厨师和管理水平的参差不齐，口感也会不一，未来发展前景也会漂泊不定。