史诗级全虫宴！海肠vs沙虫vs土笋的大比拼！九转海肠是什么神仙菜？仙头酒造金奖款清酒推荐～

[视频作者] 大白不想露脸

[视频时长] 22:57

[视频类型] 美食测评

本期以烟台产单环刺螠/Urechis unicinctus(海肠)、光裸方格星虫/Sipunculus nudus(沙虫)和湛江产可口革囊星虫/Phascolosoma esculenta(土笋、泥丁)为例，全面对比了三种食材的形态和味道，并且在料理方式上做出了一些新的尝试，出场菜品如下： 海肠的醋物 海肠沙虫土笋的刺身拼盘 海肠沙虫土笋的天妇罗拼盘 蒜蓉粉丝蒸沙虫 土笋海肠沙虫的かき揚げ 《韭菜炒海肠》 韭菜炒海肠 香葱炒土笋 九转海肠 海肠沙虫土笋的火锅 心屋海肠捞饭 五叔公土笋冻