【英语中字】Heston的圣诞经典：芥末枫糖浆烤火腿（Roasted Gammon with Maple-Mustard Glaze）

[视频作者] 盛其示

[视频时长] 3:24

[视频类型] 美食制作

www.youtube.com Sunday Roast有时也会吃这个，外面那层刷了糖浆的味道很像叉烧，然而最好吃的部分饭堂阿姨都是直接切掉弃用的。。。。。。 烤火腿： 2kg 非烟熏腌猪腿(gammon） 300g 苹果汁 1根 肉桂 1整个大蒜，剥皮拍烂 2粒丁香 1个八角 40g 橙子皮，大约两个橙子的皮 芥末枫糖浆： 220g 枫糖浆 300g 橙汁 1根肉桂 150g 法式黄芥末 ¼tsp 英式芥末粉