【福建非遗档案】第65集｜风靡了福州城里的三坊七巷的鼎鼎肉松

[视频作者] FJTV福建非遗档案

[视频时长] 5:4

[视频类型] 人文历史

清咸丰年间，福州有位著名厨师林鼎鼎，在无意中创制了肉松，酥松美味，创造了中国肉制品加工的奇迹。几十年来，鼎鼎肉松的制作和加工，使祖传技艺得以发扬光大。#福建非遗档案