鸭子涨价，鸭店暴跌？绝味周黑鸭生死时刻，中国卤味大乱斗【暗中观察282】IC实验室

[视频作者] IC实验室

[视频时长] 10:17

[视频类型] 人文历史

聊聊当下的卤味市场。 参考资料： 《做鸡，为什么不如做鸭？》经济史笔记 《口袋瘪了，鸭脖子为何成了人们最先的牺牲品？》真故研究室 《卤味巨头们日子不好过》南都·湾财社 《卤味三巨头，正在被消费者抛弃？》连线insight 《煌上煌做着网红梦》斑马消费 《中国卤味品类发展报告2022》红餐网 《“卤味刺客”周黑鸭遭“背刺”》观潮新消费 《卤味江湖起波澜，周黑鸭等品牌业绩重挫，年轻人不爱吃还是太贵了？》全球财说 《周黑鸭业绩大降超90%，卤味生意不香了？》新品略财观 《巨头失速，卤味的想象空间还有多大，指向