【燕敖实践队】纪录片：行街

[视频作者] 没错我就是个弟弟

[视频时长] 1:35

[视频类型] 美食记录

转载自燕敖实践队公众号微信推送，链接地址https://mp.weixin.qq.com/s/hvtLDJIBX8QpXhUl9Qf2zQ 猪油粄者，盖味酵粄之俗呼也，以其色泽莹白、质感软嫩，形类猪油，故有此称，与白乐天“凝脂”之喻异曲同工。猪油粄吃法多样，可蒸食亦可炸制，口感或香滑绵糯，或外酥里嫩，是深受客家人喜爱的小吃，芳芳阿姨持快乐之心制作的猪油粄更是广受欢迎。一份猪油粄下肚，纯粹的米香在口齿间荡漾，回甘悠长，余味绕舌，三刻不绝。如此佳肴何以成？列位看官莫急，且听燕子君细细道来。