惠灵顿牛排，一口天堂，一口地狱 凡是以“Wellington”冠名的，就是外面一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。怎么个来历，说法很多。 做法： ① 牛肉室温，撒上少许胡椒粉和盐，用油四面煎上色。趁热涂上英式芥末酱 ② 蘑菇、大蒜和栗子一起用食品粉碎机打碎。 ③ 将蘑菇碎倒入锅内，中小火用黄油翻炒，加入百

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