无水牛腩时蔬焖锅，蔬菜牛肉原汁，鲜美浓郁简单好吃汤汁拌饭绝了

[视频作者] 瑶姐的小厨房

[视频时长] 1:56

[视频类型] 美食制作

食谱： （偏瘦的）牛肋排肉，大葱，洋葱，胡萝卜，白芝麻，焗鲜锅 - 做法步骤： 1⃣️牛肋排切成大块，冷水浸泡两小时，中间换两三次水，把血水泡掉，沥干水分后加小半勺盐，半勺胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，一勺蒜末，两勺料酒混合均匀腌制半小时 2⃣️大葱葱白葱叶分开切小段，洋葱切大块，胡萝卜切大块 3⃣️起锅热油，放入牛肋肉翻炒变色后盛出备用，炒出的血水不要 4⃣️锅里放少许油，放入胡萝卜，洋葱炒香，放入葱白，牛肋肉翻炒均匀，淋上腌肉的酱汁，高压锅炖25分钟 5⃣️炖好后加入葱叶，一勺白芝麻，少许盐