【素食第16道】素食蔬食「彩色绣球」

[视频作者] QistinWong

[视频时长] 3:53

[视频类型] 美食制作

材料: 素肉酱、红甜椒、青椒、黄甜椒、芹菜、姜末、太白粉 调味料: 盐、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉水 作法: 1. 将红、青、黄三种椒分别剖开、去籽后洗净，切小丁，然后各自办上１小匙太 白粉待用。 2. 素肉酱加入香油１小匙及姜末拌匀后挤成小丸子状，再分别沾黏上不同颜色的 甜椒丁，全部完成后放入蒸锅，用中火蒸约１５分钟即可取出排入干净的盘子里 。 3. 最后把芹菜摘除叶子，洗净后切末，再用少许油爆香，加入200cc的水，用大 火煮滚后加入盐、香菇粉及胡椒粉调味，然后用太百份水勾薄芡。