翡翠台《星期日檔案》[粵] 食物偵探 20171029

[视频作者] mcgradylu

[视频时长] 22:26

[视频类型] 社科·法律·心理

自录自翡翠台 有几秒网络源问题花掉剪走了，不影响实际效果 星期日檔案[粵/普] 有營養師指出一些標榜天然、健康、低脂、無添加的食品不能盡信，只要細看食物標籤便能看到「魔鬼在細節」。所謂健康食品的食物添加劑也要留意，例如高鈣低脂奶，仔細閱讀食物標籤，便發現成份其實是水加入奶固體，及一系列的添加劑。飲品的脂肪是少了，但卡路里和全脂奶差不多，消費者為了減一點脂肪，卻攝入大堆食物添加劑，是否值得？添加劑還包括：色素、防腐劑、乳化劑和增味劑等。真假健康食品，究竟應該怎樣分辨？