40秒教你学会巧克力慕斯，喜欢甜品的粉丝宝宝动起手来做个下午茶吧~

[视频作者] 上海知麦人烘焙学校

[视频时长] 0:41

[视频类型] 美食制作

配方： ① 融化黄油 40g 奥利奥碎 80g ② 牛奶 200g 巧克力 40g 砂糖 18g 吉利丁 15g ③ 淡奶油 200g 操作： 1. 融化黄油+奥利奥碎搅拌混合均匀，倒入圆形模具中并压实 2. 碗中称入牛奶、巧克力、砂糖隔热水搅拌；加入吉利丁隔热水搅拌均匀 3. 淡奶油打发至浓稠，加入到巧克力糊中搅拌均匀 4. 倒入模具中冷藏3小时，脱模后撒上可可粉即可