朝鲜族大冷面，在家就可以吃的家庭版冷面来了～（最初的视频拍的有点晃，如果被晃晕了请闭目休息片刻）

[视频作者] 朝鲜族金姐妹

[视频时长] 1:4

[视频类型] 美食记录

『冷面』是朝鲜族的传统特色美食，据说冷面在100-200年前是在大冬天才吃的美食，冷面汤也是以泡菜汤做为汤底调出来的。经过几百年的改良，才变成现在的传统冷面。 延边的传统冷面汤是用牛肉汤调出来的，味道特别鲜美、爽口。欢迎你来延边品尝正宗的朝鲜族冷面哦。 家庭版冷面的关键是冷面汤、冷面泡菜、冷面酱这三种食物结合在一起的味道，缺一不可。 下次有机会再分享冷面泡菜_大头菜泡菜的做法和冷面酱的调制方法。