《食野中国 Wild Table》第8集：中国千岛湖和衢州出产的鱼子酱，有了国际定价权。

[视频作者] 神婆爱吃

[视频时长] 10:7

[视频类型] 舌尖上的旅行

《食野中国 Wild Table》第8集：特殊时期，很多国外顶级鱼子酱工厂倒闭，是惋惜，也是机遇。中国千岛湖和衢州出产的鱼子酱，异军突起，有了国际定价权。 你们可能不知道，中国也出产顶级的鱼子酱，就在浙江。我和繁秋餐厅老板穆贤成，跟着卡露伽常务副总经理夏永涛和卡露伽市场部总经理Lily，一起去了千岛湖鲟鱼养殖基地和国家鲟鱼良种场衢州基地。我们看了鲟鱼的养殖育种，吃了一桌鲟鱼宴，还深入工厂探秘鱼子酱是如何生产加工的。最后，穆总把顶级的鱼子酱带回繁秋餐厅做了好多菜，真的是从鱼肚子到餐桌了。