糖醋排骨｜绝 无 翻 车 可 能 的 配 方

[视频作者] 超哥谦虚点

[视频时长] 5:45

[视频类型] 美食制作

这个糖醋小排配方，绝对保你有手就行 主料：猪肋排 辅料：小葱、白芝麻、大葱、生姜、八角、三色堇 调料：料酒、香醋、生抽、老抽、黄冰糖、生粉、盐、食用油 主要步骤：  1．清洗排骨（用盐和生粉搓洗） 2．焯水，加入生姜大葱八角料酒 3．调酱汁，焯好水的排骨泡在酱汁里，保温30分钟（能确保不柴的关键） 4．起锅烧油，下入黄冰糖炒化，下入排骨 5．排骨每面都挂糖上色，倒入腌制排骨的酱汁，烧开转中小火盖锅盖炖30分钟 6．大火收汁，并加一点醋增加醋味 7．关火出锅，撒白芝麻和小葱摆盘