老卢湾四大面馆之一，内脏浇头面鼻祖，浓油赤酱，火爆了几十年！

[视频作者] 小猪好吃喝

[视频时长] 4:53

[视频类型] 美食侦探

曾经卢湾有四家历史悠久的面馆，被挑剔的上海人评选为老卢湾四大面馆，其中一家香葛丽被称为“缩头面馆”，缩头老板凭借烧得一手动物好下水而出名，于是专做内脏浇头，现点现炒，浓油赤酱，镬气十足，火爆几十年。