“年三十，包扁食”，饺子在河南又叫扁食，过去只有过年才吃得到

[视频作者] 宝丰非遗

[视频时长] 2:6

[视频类型] 美食侦探

在宝丰县乃至更广大的河南，人们把饺子叫做扁食。不要觉得这种叫法“土气”，其实，扁食的叫法来自古汉语。蒙古语里的饺子也叫做扁食（банш），就是来自古汉语的音译。所谓“年三十儿，包扁食儿”，过去，吃顿扁食是奢想，只有过年才能把扁食吃个够。2022年春节快要到了。你家准备了什么样的“扁食馅”呢？