一定要给你们分享的家常版红烧肉做法‼️

[视频作者] 猫七的小厨房吖

[视频时长] 1:1

[视频类型] 美食制作

做法 1五花肉冷水下锅，放入葱姜蒜料酒焯水去腥，捞出沥干水份 2锅里不要放油，直接放入五花肉小火不停的翻炒煸出多余油脂，表面微焦黄色即可 3锅里放油，放入几粒冰糖，小火翻炒至褐色，倒入五花肉翻炒均匀上色 4放入葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶翻炒，接着放入：两勺料酒➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，翻炒均匀 5倒入烧好的热水，多倒一些，中小火焖煮半个小时 6放入鹌鹑蛋继续焖煮半小时 7挑出大料，根据个人口味放一丢丢盐 8大火收汁至汤汁浓稠，撒点小葱花就可以啦～