汕头大哥炸了10年菜头丸，一天用掉100斤萝卜，被顾客要求做一辈子

[视频作者] 丨探录丨

[视频时长] 1:40

[视频类型] 美食侦探

菜头丸是老板用工具手工刨丝，再用菜刀剁碎，所以萝卜丝比较细，炸出来的菜头丸吃起来也不会刺到嘴巴。外皮炸得焦黄，吃起来香脆，里面的萝卜丝香甜，外酥里嫩，每一粒都很大颗，一口一个根本停不下来。