女士鸡尾酒：红粉佳人（金酒类经典鸡尾酒）

[视频作者] 调酒师-花沐阳

[视频时长] 0:30

[视频类型] 美食制作

红粉佳人，经典金酒类女士鸡尾酒！ 重点说一下加蛋清为古典配方，也是现在最常用的配方之一，另一种方法是用牛奶代替蛋清！ 加蛋清配方，处理得当是不会有一点点蛋清的味道的，反而大大增加口感绵密与柔和，香甜感十足，酒精度中，很适合女士！ 值得注意的是，每一杯合格的红粉佳人，上层一定要有一层绵密的泡沫哦！