【Netflix美食纪录片《主厨的餐桌：烧烤大师》：烤全猪】今天登场的烧烤大师 罗德尼·斯科特 ，是南卡罗来纳州首屈一指的猪肉专家。按照南卡州的农传统，烤猪肉时，一定要将整头猪连续烤上12小时，才算完成。而正因为这其中复杂的工艺、以及超长的时间消耗，几乎没有餐厅愿意做这种生意——除了罗德尼。
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