复刻曾风靡纽约的女神牛排——黛安牛排

[视频作者] 老李cuisine

[视频时长] 2:7

[视频类型] 美食制作

之前做过很多次牛排，但我发现竟然没有做过一道非常经典的牛排，就是黛安牛排。这道菜据说起源于欧洲皇室，是打猎回来庆功吃的，它盛行于20世纪中期的纽约，Diane 其实是罗马神话中的月亮女神和狩猎女神，所以它也叫女神牛排。今天我们就来做一下  食材： 牛排（厚切西冷或者肉眼） 洋葱半个（白洋葱） 大蒜2瓣 白蘑菇 辣酱油2汤匙（伍斯特辣酱油） 第戎黄芥末酱 白兰地少许（30ML） 淡奶油200ML 欧芹叶 盐、黑胡椒 黄油、橄榄油   配菜：白蘑菇，芦笋，青豆