《科学家讲科学》第十五期先导片|对话王汉中院士：你真的挑对食用油了吗？

[视频作者] 科创筑梦

[视频时长] 1:1

[视频类型] 科学科普

人类为什么要摄入食用油？健康合理的食用油有哪些标准？能不能一直吃同一款食用油呢？菜籽油背后的油菜育种和榨油技术发展到了什么地步？中国科协青少年科技中心携手中国之声、央视频，推出全媒体科普栏目——《科学家讲科学》。20位院士名家畅谈热点事件，为公众科普答疑。本期有请中国工程院院士、中国农科院副院长、国家油菜产业技术体系首席科学家、油菜遗传育种学家王汉中，营养专家、中国食品科技学会理事范志红，和大家一起走近食用油的世界。