《Cooking Notes》戚风磅蛋糕，下午茶丨Vlog：D201

[视频作者] evfredag

[视频时长] 5:30

[视频类型] 美食记录

Day 201「戚风磅蛋糕，下午茶」 丨谢谢观看丨 成功率很高的蛋糕， 口感比平时的戚风蛋糕更厚实一些些，是喜欢的口感～ 烤完后侧面回缩是正常的，不必担心. 烤完之后中间还可以注入奶油馅， 我没有做，最后直接抹的果酱， 一样好吃！ 奶油注心： 淡奶油 110g 细砂糖 6g 果酱 2勺 淡奶油加糖打至7分发，加入果酱拌匀. 注入奶油心的蛋糕可以冷藏一会再食用. 使用的模具：霜鸟磅蛋糕模 来自：王光光光光