北方家家爱吃的烩酸菜，做法各有差异，看看老张烩酸菜怎么做

[视频作者] 南北老张话西东

[视频时长] 2:50

[视频类型] 美食制作

烩酸菜在中国北方家家爱吃，东北、华北和西北各有差异，内蒙古中西部区的烩酸菜内容比较丰富，巴彦诺尔、鄂尔多斯和呼和浩特的做法也各有特色，老张烩酸菜基本还是呼和浩特地区的做法。