魔力科学小实验，蒜薹泡水5分钟，开花了！美得不忍吃

[视频作者] 魔力科学小实验

[视频时长] 2:53

[视频类型] 科学科普

蒜薹中间套一个辣椒圈，两端打上十字花刀，经过清水浸泡5分钟后的蒜薹，在辣椒圈的两端沿着切口向外卷曲，美成了花朵的形状。 这是为何？ 原来，当水进入植物细胞后，使细胞产生向外施加在细胞壁上的压力称为膨压。浸泡在水中的蒜薹，细胞吸足了水分，由于膨压迫使辣椒圈两端的蒜薹，沿着切口向外发生卷曲。 微信关注魔力科学小实验（kexuebb)，解锁实验奥秘，每天给娃科学启蒙。