https://www.youtube.com/watch?v=MR9juZ26rx4 梅头猪肉 600g Pork Shoulder Butt 腌料: 米酒 15g Rice Wine 生抽 45g Soy Sauce 麦芽糖 45g Maltose 糖 20g Sugar 蚝油 20g Oyster Sauce 胡椒粉 少量 Ground White Pepper 蒜头 一瓣 Garlic 姜 2片 Ginger 蜜汁: 麦芽糖 60g Maltose 腌汁 30g --------- 【好过生你】在家做叉烧 自制叉烧酱 [Eng Sub]
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