【大师的菜·盐水鸭】它是金陵城中最耀眼的鸭子，每年销售上亿只，南京人餐桌必备！#夜深了，请放毒#

[视频作者] 大师的菜

[视频时长] 3:45

[视频类型] 美食制作

【原创视频·大师的菜】盐水鸭是南京著名的特产，至今有两千五百年历史。鸭子皮白肉嫩，做法返璞归真，最能体现鸭子的本味。在南京，每年都能卖出一亿多只鸭子，可见南京人对盐水鸭的喜爱程度！此次大师栏目组远赴南京，请到了世纪缘集团总厨邓绪鑫大师，为各位看官展示盐水鸭传统的制作工艺！