徽菜【黄山炖鸽】详细制作教程---中华美食传承八大菜系---国产美食纪录片

[视频作者] 传承-中华美食

[视频时长] 4:38

[视频类型] 美食制作

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山 菜鸽 与黄山 山药 隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含 淀粉 ，常被人们视作为滋补 蔬菜 食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。