面包蛋糕的系统工程是什么？如何匹配环境与消毒杀菌方法？面制品是一个系统工程，它会根据不同的产品来设计不同的防腐设施，发酵面团面包与满头，它的抑制菌群是不同的，水调面团的面条，烧饼，春饼，它的抑制菌群也是不同的。面包与馒头为何发霉，如何防腐实现长保？杜德春食品防腐与抗氧化系统工程 长保新技术长保蛋糕馒

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