舌尖上的龙岩,福建省龙岩小吃美食介绍，到龙岩一定要吃的美食。

[视频作者] 憨憨_小卤蛋

[视频时长] 1:35

[视频类型] 美食侦探

福建龙岩市，又称闽西，位于西部， 龙岩市是一块历史悠久、文化厚重的土地。客家文化、河洛文化和土著文化在这里相互融合，竞放异彩。客家人聚居地，这里的饮食文化以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。长汀豆腐干、肉圆、兰花根、烊鱼、鱼糕、太平宴，长汀河田鸡白斩鸡等知名特产外，特色小吃夜市多种多样。最让游子们牵肠挂肚的，除了家人，可能就是故乡那一口迥异于他乡的小时候的味道。