硬核学厨 | 五种高汤一次性学会！从法餐到日料都离不开的灵魂

[视频作者] 吉尔的小灯塔

[视频时长] 6:51

[视频类型] 美食制作

为什么米其林星级餐厅的菜那么贵？ 为什么顶级餐厅的菜味道和家里的不一样？ 秘密就在高汤里。 用最硬核的方式深入高汤的最底层原理，不但教你做高汤，还教你掌握原理，瞬间理解如何用身边的材料制作高汤。