老家杀年猪~河南能存放一年的焖罐肉，吃起来比腊肉还得劲！

[视频作者] 老家的味道官方

[视频时长] 4:23

[视频类型] 美食制作

在老家，过年有杀年猪的习俗。在信阳地区，杀好的年猪，五花肉部分会被做成焖罐肉。腌制好的五花肉，切片炒制至半熟，倒入罐中，再将油倒入没过猪肉，可以存放一年之久！@河南卫视