干式熟成牛排，外文名叫Dry Aged Beef，简称DA牛排。起源于早年欧美贵族、土著居民在狩猎后为了便于猎物保存，将吃不完的肉块放置于地窖、冷窖中阴干。

2022-11-6 9:17

[视频作者] 莫妮卡原切牛排

[视频时长] 0:22

[视频类型] 美食记录

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