【察哈尔查干伊德】【全力打造“奶酪小镇”】视频 | 镶黄旗特色产业奶制品制作技艺（部分查干伊德（奶食品）制作视频-镶黄旗融媒体）

[视频作者] 我在锡林郭勒等你

[视频时长] 20:48

[视频类型] 美食制作

转载自 微信公众号 镶黄旗宣传平台 2020-10-16 https://mp.weixin.qq.com/s/r9dv2zKkhfKFfMyIVGl_lw 锡林郭勒盟镶黄旗，曾专为清朝皇室供应奶食品、肉食品而被称为“皇家牧场”，如今，制作奶食品工艺手法被完好无损的传承。是蒙古族传统饮食文化的重要组成部分。 奶食品在草原文化中占有极其重要的地位，是牧民生活中不可或缺的传统食品，一般是用牛、马、羊和骆驼的天然纯奶制成，味道醇香、营养丰富。