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清明节快到了,一起做几个青团子吧...

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2022-11-4 8:33
[视频作者] 金粒籽
[视频时长] 4:14
[视频类型] 美食制作
清明节快到了,每个地方有不同的习俗,坐标武汉,其实我们这里并没有清明吃青团的习俗,只是会把老艾蒿扎一把挂在门口的屋檐上;今年我也做了不少这个团子,试了很多方法,这次尝试把水换成牛奶,味道不错哦,不过,如果不是刻意要去比较的话,跟加水做的,也吃不出太大区别,哈哈,口感跟汤圆,还有我们这边的糍粑一样的感觉,都是Q弹软糯的,哈哈;青团,叫法很多,清明果、艾米果、艾草团、艾果,起源于用艾草捣泥或者榨汁,跟糯米粉混合均匀,包馅蒸熟制作而成;一共有两种做法,一种是生面团包完馅再蒸,另一种是面团蒸熟再包馅,都
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