【面粉测试005】分享一下用T65做一款基础法棍的配方与体会……

[视频作者] 兔子家的面包与下午茶

[视频时长] 6:44

[视频类型] 美食制作

2021年最后一期面粉测试视频，我选择了很多朋友关心的王后T65面粉，用简单的直接法，做了一款非常基础的乡村法棍。除了配方建议以外，视频中还分享了法棍制作中的注意要点和小技巧。当然，最希望给到大家参考的是：从视频中，大家应该能了解到这款面粉的基本性能表现，从而在面粉选择和配方调整方面，有所帮助。总体上来说，和T55一样，这是一款非常容易上手、性能良好的面包小麦粉……