虾壳别丢、这样做巨好喝 | 豆腐鲜虾汤 |

[视频作者] 何时下厨

[视频时长] 1:2

[视频类型] 美食制作

🦞豆腐鲜虾汤： 1.豆腐切块、白萝卜切片、虾去壳开背洗净；葱切葱花，姜切丝。 2.一点底油炒香虾头虾壳（虾脑去掉），倒入沸水，大火煮5分钟。 3.捞出虾壳，一点黄酒增香，挥发酒精后放萝卜片和豆腐（介意的可以先把豆腐焯水），盖盖闷5分钟。 4.加入虾仁、姜丝、一小颗冰糖，虾煮熟即可。喝之前撒上葱花、黑胡椒或白胡椒。完成！