越南法国小面包，含有一个鸡蛋 | 软法棍 | 越南法式面包 | Bánh mì việt nam

[视频作者] EatMoreBread

[视频时长] 6:28

[视频类型] 美食制作

用简单快速的方式制作越南法国面包 食谱 材料 8个 （制作室温：25°C） 300g 高筋粉 （我用的是Artisan bread flour） 3g 即发酵母 12g 砂糖 3g 盐 50g 鸡蛋 12g 橄榄油（其他油脂也可以） 135~140g 水 1/8片维生素C （每一片为100毫克） 维生素不是必须，添加在面包里有调整硬度，增加外壳酥脆让体积显大等优点，如不喜可以不加