【纪录片】川菜品鉴 （全6集）

[视频作者] yunvoo

[视频时长] 148:11

[视频类型] 社科·法律·心理

BTV网络 本视频来源于网络 仅供学习交流使用 谢谢 麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人又为何善调麻辣，而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢?