【广东美食】备受食客青睐的台山青蟹壳薄肉嫩、蟹膏丰满、口感香醇

[视频作者] 广东印记

[视频时长] 3:22

[视频类型] 田园美食

《广东印记》第四季 台山青蟹 青蟹在我国广东、广西、福建、浙江、台湾等沿海省份均有分布。 台山地处于广东省中南部、黄茅海和潭江咸淡水交汇处，属富硒土壤，拥有丰富的光、热及水资源，是虾蟹鱼类洄游、产卵的天然场所，也是青蟹适宜的栖息地。优渥的环境，健康的养殖模式，赋予了台山青蟹独特的风味。 台山青蟹分数种，皆可炒可焗，香醇怡人，其中又以蒸煮最能锁住鲜香。2017年，台山青蟹获国家农产品地理标志保护，并远销全国各地。