【香港电台】【港人港食：潮汕小食-汕尾美食】

[视频作者] DylanLAU

[视频时长] 45:47

[视频类型] 美食测评

www.YouTube.com 民生無小事：訪問一位八十後的本地豬農，並介紹本地豬肉和內地豬肉的分別。 有乜咁蹺蹊：水哥紀曉華分別用傳統及低溫烹調方法製作潮州凍魚。 港人港食：潮汕小食 提起潮州菜，一般人會聯想起在香港比較流行的「打冷」食品，例如鹵水鵝，凍魚等等，但其實流行在汕尾一帶的傳統家鄉小食一樣別具特色。本集會討論一下各類汕尾小食，包括菜茶，擂茶，千層糕，冬節餃，小米餃，草粿，九毛膏等等。