【广东美食】美国尼克松当年访华吃过的清远鸡，简直不要太美味！

[视频作者] 广东印记

[视频时长] 2:59

[视频类型] 美食侦探

《广东印记》第三季——第17集 清远鸡，又名清远麻鸡，它们吃谷物、啄青草、食虫蚁，所以肉质紧致细滑，只需清水煮熟，加入少许盐，便肉质鲜美，汤清甜而无腥味。无论是蒸、煮、炖、炒、烧、烤，都不失其本色。本集将带大家来到有“广州后花园”之称的清远，一起开启味蕾的奇妙之旅。