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百年陈酿好手艺 让你一秒爱上吃醋

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2022-10-12 19:10
[视频作者] 村游团
[视频时长] 0:55
[视频类型] 美食制作
#舌尖上的地球村#【百年手艺酿出无限酸香,让你一秒爱上吃醋!】镇江香醋是江苏省镇江市的特产名醋,创制于1840年。当地人至今遵循传统制作工艺,将精选糯米进行蒸煮,发酵,并耐心待其酯化蜕变。如此而成的镇江香醋色泽清亮,酸味柔和,搭配江南肉馅小吃食用,能使菜肴释放出鲜美丰腴的奇妙口感。#欢迎你到我家乡#
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