面包法棍杀手！油浸甜椒小番茄！万能西餐佐餐小食！

[视频作者] 涛姐做西餐

[视频时长] 2:20

[视频类型] 美食制作

今天我们来做一道非常经典的地中海料理——意式油浸蔬菜。油浸Confit是一种古老的储存蔬菜的好方法。 这里选用了小番茄和甜椒，还可以用西葫芦、朝鲜蓟、茄子等等。经过油浸慢烤，蔬菜释放出天然的鲜甜，是一道非常百搭的美食，可以当派对小食、餐前面包，还可以放在佛卡夏或者pizza上直接烤， 用来拌意面再撒点帕玛森也是一绝！ 假期周末睡到自然醒，烤香一些法棍，放上油浸小番茄和甜椒，马上就是一道营养健康又美味的早餐，赶紧做起来吧！