【细说淮扬九】啥？南京老门东居然诞生了淮扬菜第一部巨著？

[视频作者] 周彤美食工坊

[视频时长] 10:26

[视频类型] 人文历史

淮扬菜的风格特色是在清初康乾盛世期间形成的，而这种风格特色的第一部划时代的理论巨著《闲情偶寄》，却诞生在江宁（也就是今天的南京）。这个叫做芥子园的地方，是南京网红打卡地“老门东”为数不多的清闲之地。没多少人知道李渔是谁，更不知道他为中国的戏剧界、书画界和美食界做出了多大的贡献……与“老门东”的鸭血粉丝汤比起来，这个芥子园简直太逊了（有机会的话，我再展示一下正宗的南京鸭血粉丝汤吧，唉！）