南京新街口走街串巷非吃不可的老字号地道本土美食！

[视频作者] 林小小是吃货

[视频时长] 2:7

[视频类型] 美食测评

小小美食知识课堂：据清同治间《秦淮志》载：羊角灯者，旧为金陵特产。用羊角煎熬成液，和以彩色，凝而压薄成片，谓之明瓦 吴敬梓在其名著《儒林外史》中描写道：“到晚来，两边酒楼上明角灯，每条街上足有数千盏，照耀如同白日，走路人并不带灯笼……” 可见当时此灯盛行。郑和下西洋宝船采光之谜中，考古发现的8枚蚌壳，就是“明瓦”。如今，“明瓦”时代早已过去，但在明、清时代留下来的一些深宅大院、古庙大刹里，仍可偶尔见到这种“明瓦”。