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正经的浓茶制作教学。浓茶茶汤不要求打发,绿色非常给力,口感浓郁,就是对茶粉的要求较高。
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2022-10-3 23:40
[视频作者] 松庵茶道
[视频时长] 0:38
[视频类型] 美食制作
日本里千家抹茶道中的盆略点前是只针对薄茶的点茶法。我们将其改良后,在温碗结束后的投茶环节加入了筛茶神器,最大限度的减少了抹茶粉的浪费和氧化。这个浓茶的制作方法(术语薄茶为“点”浓茶为“练”)适合一人练习,自练自饮,如果招待客人或较为正式的茶会场合,建议使用正规的浓茶炉(风炉)点前。视频用茶:5G家的【宏悦】。
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